Tarta de chocolate blanco

Raciones

4

Tiempo aprx

1 hora

Dificultad

Fácil

Un poco de intro

Os presento una de las tartas más ricas que he probado nunca: La tarta de chocolate blanco ^^
La hice para mi cumple y  todos quedaron bien contentos.
Es muy fácil de preparar y no hace falta ni meterla al horno, simplemente dejarla enfriar.

Ingredientes que necesitas

  • 200 gr de chocolate blanco en tableta
  • 400 gr de nata líquida
  • 350 ml de leche
  • 100 gr de azúcar glass
  • 1 tarrina de queso untable (la mejor es la ‘mascarpone’)
  • 2 sobres de cuajada
  • chocolate negro líquido para la base (puedes utilizar sirope)
  • galletas digestive o napolitana

Instrucciones paso a paso 

Paso 1

Pasamos todos los ingredientes por la batidora (menos el choconegro  y las galletas)  Lo vertemos en un cazo amplio, y lo ponemos a fuego medio.

Paso 2

Mientras tanto, y sin olvidarnos de ir removiendo de vez en cuando, vamos a preparar la base de la tarta.

Lo que he hecho yo ha sido triturar la galleta por una parte, coger el chocolate líquido e ir haciendo una masa con todo ello en el molde poco a poco. (de los desmontables o un recipiente que te venga bien)
Vertemos un chorrito de chocolate negro y espolvoreamos de nuevo las galletas picadas, nuevamente el choconegro , y así unas cuantas veces hasta que tengamos todo listo.

Paso 3

Para entonces ya estará la mezcla del cazo lista, te darás cuenta porque ha quedado una mezcla uniforme y más o menos espesa y habrás observado que ha ido cuajando.

Paso 4

Introduce en el molde de tarta poco a poco la mezcla que has preparado en el cazo. 

Paso 5
Reservamos hasta que enfríe y lo metemos en el frigo hasta consumirla. (Yo esperaría mínimo medio día o incluso más para sacarla). Y cuando la saques adórnala a tu gusto. En mi caso dibujé con el sirope mi nombre y los años y luego le puse conguitos. =)  
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